LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI “PENGAMATAN OSMOSIS”

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

“PENGAMATAN OSMOSIS”

Disusun oleh:

Nama               : Lisa Anggraini

Kelas                : XI IPA 5

No. Absen        :17

SMA NEGERI 6 SEMARANG

TAHUN AJARAN 2012 / 2013

PENGAMATAN OSMOSIS

       I.            TUJUAN

1.      Memahami fungsi membrane sel

2.      Memahami mekanisme osmosis

    II.           

LAN    DASAN TEORI

Osmosis adalah perpindahan molekul air melalui selaput semipermiabel selektif dari bagian yang lebih encer ke bagian yang lebih pekat. Membran semipermeabel harus dapat ditembus oleh pelarut, tapi tidak oleh zat terlarut, yang mengakibatkan gradien tekanan sepanjang membran. Osmosis merupakan suatu fenomena alami, tapi dapat dihambat secara buatan dengan meningkatkan tekanan pada bagian dengan konsentrasi pekat menjadi melebihi bagian dengan konsentrasi yang lebih encer. Gaya per unit luas yang dibutuhkan untuk mencegah mengalirnya pelarut melalui membran permeabel selektif dan masuk ke larutan dengan konsentrasi yang lebih pekat sebanding dengan tekanan turgor. Tekanan osmotik merupakan sifat koligatif, yang berarti bahwa sifat ini bergantung pada konsentrasi zat terlarut, dan bukan pada sifat zat terlarut itu sendiri.

                     

 III.            ALAT DAN BAHAN

1.      Kentang

2.      Larutan garam 20%

3.      2 buah gelas beker 50 ml

4.      Air  ledeng

5.      Neraca

6.      Stopwatch

7.      Cetakan

8.      Cutter

9.      Penggaris

 IV.            CARA KERJA

1.      Kupas kulit kentang menggunakan cutter.

2.      Cetak kentang menggunakan cetakan dan ukur sepanjang 1,2 cm sebanyak 6 buah.

3.      Siapkan air ledeng 50 ml pada gelas beker A dan siapkan larutan garam 20% sebanyak 50 ml (20 gr garam dan air sampai 50 ml) pada gelas beker B.

4.      Timbang masing-masing kentang sebelum dimasukkan dalam gelas beker A dan B.

5.      Masukkan 3 kentang dalam gelas A dan 3 kentang dalam gelas B.

6.      Rendam kentang selama ± 20 menit.

7.      Ambil  kentang lalu timbang masing-masing kentang dan bandingkan dengan berat awalnya.

8.      Catat dan masukkan hasil pengamatan dalam tabel.

    V.            DATA PENGAMATAN

Gelas Beker	Kentang	Sebelum direndam			Setelah direndam
		Berat	Berat rata-rata		Berat	Berat rata-rata
Gelas A (air ledeng)	I	0,32 gr	0,29 gr		0,61 gr	0,32gr
	II	0,34 gr			0,60 gr
	III	0,22 gr			0,51 gr
Gelas B (larutan garam 20%)	I	0,43 gr	0,43 gr	0,32 gr		0,32 gr
	II	0,46 gr		0,36 gr
	III	0,42 gr		0,29 gr

 VI.            PERTANYAAN DAN PEMBAHASAN

1.      Dari data yang diperoleh, apa yang terjadi pada kentang yang direndam dalam:

a)      Air ledeng (gelas A), mengapa demikian?

b)      Air garam 20% (geals B), mengapa demikian?

2.      Apa yang dimaksud dengan peristiwa osmosis? Jelaskan!

Pembahasan:

1.      a)   Kentang yang direndam dalam air ledeng beratnya bertambah dan mengembang, serta teksturnya lebih kuat karena air ledeng masuk ke dalam kentang.

b)   Kentang yang direndam dalam larutan garam 20% beratnya berkurang dan kentang mengkerut, serta teksturnya lembek karena air kentang keluar.

2.      Osmosis adalah perpindahan molekul air melalui selaput semipermiabel selektif dari bagian yang lebih encer ke bagian yang lebih pekat.

VII.            SIMPULAN

Kentang yang dimasukkan dalam air ledeng setelah direndam ± 20 menit beratnya bertambah, kentang mengembang, dan teksturnya lebih kuat, berat rata-ratanya bertambah dari 0,29 gr menjadi 0,57 gr, karena air ledeng masuk ke dalam kentang. Sedangkan kentang yang dimasukkan dalam air garam 20% setelah direndam ± 20 menit beratnya berkurang, kentang mengkerut, dan teksturnya lembek, berat rata-ratanya berkurang dari 0,43 gr menjadi 0,32 gr, karena air kentang keluar.

VIII.            DAFTAR PUSTAKA

http://id.wikipedia.org/wiki/Osmosis